Tämä ohje on kopioitu http://appelsiinejahunajaa.blogspot.fi/ ja 

itse sovelsin ohjeen sopimaan siskolleni, joka ei mantelia eikä 

maitoa voi käyttää. Ja ohjehan on lisäksi munaton eli lähes täydellinen

mikäli ympärillä on ruokarajoitteisia ihmisiä! Sokerin sijaan voi 

oletettavasti kokeilla myös muita makeuttajia kuten steviaa tai erytritolia. 

Mahtavan mureat  ja gluteenittomat tahinipikkuleivät

• 100 gr huoneenlämpöistä margariinia tai voita
• 100 gr sokeria (käytin ruokosokeria)
• 140 gr tahini seesamitahnaa (½ am.kuppimittaa +1 rkl)
• ripaus aitoa vaniljaa tangosta  tai vaniljajauhetta 
• 170 gr mantelijauhoa tai esim. peruna-, maamanteli- ,maissijauhoa
  
  
• 4 rkl riisijauhoa
• ½ tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää tahini

 ja vanilja ja vatkaa kunnes seos on tasaista .

Lisää joukkoon mantelijauhoa,suolaa,leivinjauhe  ja

 riisijauhoa vähitellen ja taitellen kosteiden aineiden 

joukkoon kunnes seos on tasaista ja kosteaa. 

Jos taikina on liian löysää lisää joukkoon hieman 

mantelijauhoa ja riisijauhoa. Tahinipikkuleipien taikinaa 

ei tule käsitellä liikaa ja valmiin taikinan tulee olla 

sellaista  joka ei liikaa tartu käsiin. Ota taikinasta 

riisijauhotetuilla käsillä pieniä pallosia ja laita ne  leivinpellin 

päällä olevalle leivinpaperille.

Tahinipikkuleivät leviävät jonkun verran uunissa joten niiden 

väliin kannattaa jättää tilaa.Lämmitä uuni 160 C-asteeseen

 ja paista pikkuleipiä noin 15 minuuttia tai kunnes pikkuleipien

 pinta on saanut kevyesti väriä.Anna pikkuleipien jäähtyä täysin 

ennenkuin irrotat ne leivinalustasta.